Expuso su estudio sobre la “Evaluación del riesgo de desnutrición en ancianos en farmacias de Cuenca” con datos recogidos por farmacias distribuidas por toda la provincia, y que muestra el riesgo de desnutrición de la población mayor de 65 años, la cual representa alrededor del 18% de la población en nuestra comunidad. 

De esta forma se muestra el importante papel del farmacéutico para ofrecer consejos en hábitos saludables y pautas de alimentación a la población que visita cada día las farmacias de nuestra región.